醬油知識

醬油的發酵方式有哪幾種？
rueichun2020 | 2020-06-02
如果要問哪一種調味料最具東方特色，那自然非醬油不可！ 因為它結合了黴菌、酵母菌⋯
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黃豆醬油跟黑豆醬油，有什麼不同？
rueichun2020 | 2020-05-06
要了解醬油首先你得要先知道，醬油的種類區分多半與釀造原料有關。 一般醬⋯
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醬油製法可分為三種，買之前一定要懂！
rueichun2020 | 2020-05-06
從外觀很難分辨品質的醬油，常常使不肖業者能輕易的偷工減料，或誇大不實的宣稱古法或⋯
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