金黃酥炸的咕咾肉，搭上雙甜清爽的鳳梨香，讓您吃的不膩口。

材  料:
豬肉350g、鳳梨1顆、洋蔥半顆、青蔥2支、蛋黃1顆。

調味料:
醬油5g、香蜜醋6g、鹽2g、砂糖5g、太白粉適量、番茄醬10g、白胡椒粉0.5g、米酒30g、水150g。

做  法:
1．將豬肉切條狀醃製蛋黃、醬油、鹽、白胡椒粉放置冰箱等待入味，將醃製好的肉條沾太白粉，下油鍋炸熟至金黃色即可起鍋。
2．將鳳梨、洋蔥、青蔥、彩椒切成菱形備用。
3．將鍋子熱鍋加入油再放入鳳梨、洋蔥、青蔥、彩椒，爆香後加入番茄醬、鹽、糖、醋、胡椒粉、及炸好的肉條攪拌均勻即可起鍋裝盤。

食材推薦:
奇香妙草香草醋、瑞春蘭級正蔭油、台全珍豬。