清爽冬瓜最適合在夏季食用，這道簡單料理的食譜，正好可能作為夏天中的家常配菜喔！

材  料:
冬瓜500g、香菜30g、紅蘿蔔200g、香菇4朵

調味料:
素瓜仔肉3匙、醬油1小匙

做  法:
1．冬瓜、紅蘿蔔、香菇切片。

2．將切好的新鮮食材依序擺放在盤中、淋上醬油、素瓜仔肉。

3．放入蒸鍋內，大火蒸25分鐘即可，食用時再灑上香菜。