使用油脂含量較低的雞肉作為主菜，讓飲食更沒有負擔，從吃開始照顧家人健康！

材  料:
破布子150g、雞絞肉250g、香菇2朵、蔥3株、甜碗豆100g、辣椒半條

調味料:
油膏3大匙、醬油80cc、米酒150cc、白胡椒粉適量

做  法:
1．香菇跟蔥先切細丁，與絞肉及少許破布子一起攪拌均勻。
2．再加入油膏、醬油、少許米酒、胡椒粉等均勻調味。
3．用手將攪拌好的肉料，塑成圓形放上蒸盤。
4．甜碗豆也放上蒸盤後，加入剩下來的米酒和破布子。
5．放入電鍋中，外鍋加一碗水，蒸至電源跳起。
6．起鍋後放上切絲的辣椒點綴即可上桌。