不常見的食材總能為餐桌帶來驚喜，煩惱該煮什麼菜嗎？或許滷章魚嘴會是你的新選擇喔！

材  料:
章魚嘴400g、蔥1株、海帶200g、紅蘿蔔半條、白蘿蔔半條

調味料:
醬油一杯、米酒一杯、糖適量、米酒一杯、柴魚片一杯

做  法:
1．紅、白蘿蔔切小塊備用。
2．將醬油、水、糖加熱煮沸，加入柴魚片5分鐘後撈起。
3．再加入章魚嘴、紅、白蘿蔔、海帶，並放進米酒。
4．一邊煮沸一邊撈去雜質，五分鐘後關火浸泡約2小時。
5．食用時直接盛盤即可。