醬油料理|燒汁素丁香

素丁香食譜

素食者也能輕易品嘗的好味道,6步驟讓你做出美味又營養的好料理!

材  料:
生豆包10g、海苔1片、玉米粉10g、白芝麻適量、熟腰果少許

調味料:
橄欖油少許、蠔油10g、瑞春醬由10g、細砂糖5g、白醋3g、番茄醬10g、辣豆瓣少許

做  法:
1.將海苔攤開,包入生豆包,放入蒸籠內蒸3分鐘後放涼。
2.把放涼後的豆包切成0.3公分長條狀,再裹上玉米粉。
3.使用文火炸至金黃色放涼備用。
4.起油鍋,放入全部調味料,將調味料煮至濃稠。
5.放入炸好的素丁香及腰果,關火翻炒讓調味料包裹均勻。
6.盛盤後灑上白芝麻即可。

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